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必威中国烹饪文化传承大师,中国烹饪名师

文章作者:betway必威亚洲 上传时间:2019-07-13

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张明
,男,汉族,1983年5月出生,安徽宿州人。中国烹饪大师,中国烹饪文化传承大师,从厨15年,操厨过很多酒店,现任河北张家口国际大酒店质检副总厨。
2012年荣获山东省厨艺大赛雕刻金奖、荣获家家乐美食美客冷菜创意奖、中国烹饪大师。2017年8月获得中国国家名厨烹饪文化中心授予“中国烹饪文化传承大师”荣誉称号。
工作期间,张明凭借精湛的技艺、周到的服务,曾两次参与接待过国家领导人一行,多次接待过政要、商要及当红影视名流,收到中外贵宾的一致好评。不仅对凉菜有较深研究,对冷拼、雕刻更是有自己独到的见解和深厚的功底,有着丰富的厨房管理经验,独有建树,制作的代表作品有国际醉蟹钳、回味层层香等作品。
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中国烹饪名师 朱守奎  

朱守奎,男,汉族,1988年8月出生,安徽凤阳县人。中国烹饪名师,2003年起参加烹饪工作,现任江苏宜兴市帅哥私家菜总经理。
他不仅继承了传统徽菜、川菜的烹制技艺,而且对创意菜也有他自己的风格和特点,善于取百家之长,敢于推陈出新,不断增添新品种,他烹制的冰壶春秋、金丝御绣球、乌米竹香肉、太湖三白、醋椒蘑菇海蜇头等菜肴品种为内外行业所公认的店中名菜。

中国烹饪大师李素国

李素国,男,汉族,山西晋中人。毕业于中国人民解放军信息工程大学,本科学历,现任北京百灵鸟餐饮集团山西大区总经理,国家名厨编委会委员,晋菜创意菜研发中心主任,国际烹饪饭店协会高级会员,山西名厨委员,李氏意境菜执行人,国宴菜传承人,国家职业技能培训讲师。国家中式烹调高级技师,中国烹饪大师,中国名厨,国际中餐大师,国家级药膳大师,国家特级食雕大师,中华金厨,山西省烹饪大师,中国餐饮业高级职业经理人,餐饮业国家级评委,国家高级营养师。凭着精湛的技艺、周到的服务,长期受指派为党和国家领导人执厨及为国外领导人来华接待服务。
擅长晋菜、意晋菜、国宴菜的烹制技艺,研发有国宴菜新派系列、黄焖鸡酱料产品、新派钵钵鱼酱料、清油过桥米线酱料包系列、晋式茶点创新系列、晋菜创意菜系列,创新菜肴1000余款。
先后在北京人民大会堂、钓鱼台国宾馆、北辰国家会议中心、北京五洲皇冠大酒店、北京金池文化会议中心调研学习,并担任执行厨师长、行政副总厨、副总经理、膳食科副科长职务,在职服务期间曾多次获得了国家领导人和来访国家元首的好评和赞扬,为提升技艺水平,增强与外界交流学习,先后参加过国内外多次的烹饪交流活动并获得多项荣誉。  

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