当前位置:必威 > betway必威亚洲 > 中国菜特级大师,佛教素食名厨

中国菜特级大师,佛教素食名厨

文章作者:betway必威亚洲 上传时间:2019-08-31

 

图片 1

  

图片 2

王文汉,男,汉族,1950年生,天津人,大专学历,国家高级烹饪技师,餐饮业国家一级评委,国家职业技能竞赛裁判员,全国技术能手,中国烹饪大师,中国药膳大师,天津烹饪大师,国家职业技能鉴定高级考评员,天津市劳动和社会保障局职业技能鉴定考评员,全国餐饮业认证认定师,中国药膳研究会理事,天津市烹饪协会常务理事,现任天津市海诚物业管理公司餐饮部总厨。

图片 3

 

擅长鲁菜、津菜,精通鱼菜烹制,博采众长,大胆创新,代表菜品有汆鸡茸官莛、朱砂鱼肚、九转大肠、酱汁鲤鱼、糖醋活鱼等。

 

韩建民,男,1956年生,国家高级烹饪技师,全国优秀厨师,北京烹饪大师,现任中直管理局机关服务处副处长。

1973年进入天津市财贸学校(现天津市商学院)烹饪系学习,1975年毕业。

     张世欣,男,汉族,1968年4月生,江苏徐州人,大学本科学历,中国烹饪大师,素食专家,亚洲特色厨艺大师,国家职业技能鉴定考评员,餐饮业国家级评委,佛教素食技术能手,第九届政协委员,徐州现代管理学院副院长,丰县烹饪协会秘书长,工商联餐饮业商会副会长,高级厨艺研究员,香港华人国际美食研究会会长, 中国食文化研究会会员,《中国食品》、《中国食品报》、《东方美食》等七家报刊特约记者与编委职务,师从徐淮名厨李昌雨,现任香港华人美食技术出品总监、常州仁爱素食行政总厨。

1975年在中直管理局餐厅参加工作至今。

先后在天津市全聚德饭庄、天津美膳酒楼、天津国际科技咨询大厦国际餐厅、天津天宇大酒店、天津凯德大酒店、天津津工大酒店、天津金桂酒楼、天津德膳楼养生药膳餐厅工作。

 

1989年参加中直机关烹饪比赛获十佳青年厨师称号。

2006年至今在天津市海诚物业管理有限公司餐饮部工作。

业绩成果

2004年获北京烹饪大师称号。

1993年第三届全国烹饪技术大赛个人赛热菜银牌奖。

2000年7月参加美国加州杏仁大赛荣获创新奖。

2005年6月取得营养配餐员职业资格证书。

1995年获天津市美食菜品创新集体优胜奖。

2001年4月参加首届东方美食国际大赛夺得冷拼金奖、热菜银奖的好成绩。

本文由必威发布于betway必威亚洲,转载请注明出处:中国菜特级大师,佛教素食名厨

关键词: 必威