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进口食品选购需谨慎,生活一点通

文章作者:betway必威亚洲 上传时间:2020-01-26

距离春节还有不到半个月的时间,街头巷尾的年味儿是越来越足,这几天不少市民也开始忙着购买年货。囤货的时候都绕不开餐桌上的一件必需品:食用油。在南京的一家大型超市内,趁着年前打折划算,前来购物囤货的市民络绎不绝。礼盒装的饼干、坚果、食用油都成了热销货。正在置办年货的市民告诉记者,春节期间一家老小都会聚在一起,需要购买的东西很多,他们早早地就出来选购。蒋女士说,他们来超市啥都买,过年家里人多,儿子外甥女婿都来,桌上一般都一二十个菜。中国人爱吃热餐,煎炒烹炸,每一样都少不了油的配合。市面上的食用油,也因此琳琅满目,商家推出各种概念、各种价格的食用油,像植物油、动物油、调和油等等。不过,在不少老年市民的心里,对食用油却有着自己的理解。迟女士分享:花生油的颜色要白一点,像菜籽油的颜色,不能黑狠了,也不能白狠了,一般就是黄色的。 每种油里面的营养不一样,要经常换着吃。还有的市民说油的颜色越深营养越高,颜色越浅杂质越少,也有的市民认为一分钱一分货,只挑价格最贵的。种类繁多的食用油,和五花八门的营销概念交织在一起,大家不禁要在自家厨房的油瓶上,画上一个大大的问号,我们的家选对了吗?国家一级健康管理师苏晨曦,建议大家首先选择一些大品牌的食用油,因为它的安全管控会更加严苛;同一品种的油,从外观直接看颜色,看它澄清透明的程度,如果有清凉清爽透亮的感觉,那说明它的品质是可以的,有保障的; 除此之外,还可以看它里面的营养成分,像比较常见的玉米油,里面有一些植物甾醇,大豆油里面有一些α-亚麻酸,稻米油里面以谷维素为主。挑选食用油时,品牌、颜色、营养都可以作为衡量标准,像睡眠不好的老人、加班熬夜的年轻人,就可以选择富含谷维素的稻米油来补充营养。准备生产的孕妇和刚断奶的婴儿,也可以在煮饭的时候加一勺稻米油,来增加胃口。稻米油也非常适合于高温油炸,因为它的烟点高,给人体的危害就会减少一些。

越南南部地区有一种着名的民间糕点,除了外观和味道之外,其名字也特别让人印象深刻,那就是猪皮糕。据越通社报道,芹苴市丰田县仁爱乡的糕饼生产户对正宗猪皮糕的做法特别讲究。除了米、面粉、绿豆、干椰肉等南部地区普遍的原料之外,一个必不可少的原料就是菠萝叶子,为猪皮糕带来特有的绿色和香味。芹苴市丰田县仁爱乡居民周氏金顺表示,我们把面粉倒在盆子里,与椰汁搅拌均匀。面粉和其他原料做好之后,就放到锅里面蒸煮。糕饼艺人主要靠眼睛观察和经验来测量猪皮糕的甜度和脆嫩度。当水烧开之后,他们把一层一层面粉倒在模具里。每一层的蒸煮时间为五分钟。芹苴市丰田县仁爱乡居民陈善景表示,这种糕一层绿色一层白色堆叠在一起,就像猪肉的一层肥肉、一层瘦肉。可能是因为这样,所以人们就把它叫做猪皮糕吧。经过一个小时蒸煮后,香气四溢、晶莹剔透的猪皮糕终于出炉。人们把整片从模具拿出来,再切成小块,方便食用。提到猪皮糕,南部地区居民无人不知,无人不晓。从大街小巷到各餐厅里面,到处都可以看到这种民间糕点。近年来,这种甜点还受到其他地区人民的喜爱,为推广南部地区文化特色做出贡献。(完)

韩国虾条、日本泡面、欧美奶酪……现如今,随着我国电商渠道愈发成熟和国民消费水平不断提高,进口食品越来越受消费者偏爱。不过,今年海关总署公布的一些数据显示,进口食品也存在品质不合格等问题,消费者应理性选购。据相关报告显示,2017年我国进口食品金额已经达到616.5亿美元,我国已成为最大的进口食品消费国。在前几年进口食品品类成交结构中,休闲食品占比约40%,高居首位,其次是厨房食品和营养保健品。乳制品和饮品的绝对规模虽然偏低,但消费者在购买乳制品和饮品时,选择进口比例最高。就普遍对健康关注度较高的中年消费者来说,一二级城市消费者更多地购买进口乳制品,三四级城市消费者更多地购买营养保健品。而年轻消费者,无论是来自一二级城市还是三四级城市,都会更加青睐进口休闲食品。其中,“高品质、多元化”是80后、90后消费者重点考虑的因素,进口咖啡、奶茶等“享受型”商品备受年轻消费者喜爱。据海关总署的公开数据显示,2018年上半年,全国海关共检验检疫进口食品640.4亿美元,同比增长12.9%。未准入境不合格食品691批、2.3万吨、481.2万美元。涉及19类产品,主要为饮料类、糕点饼干类、糖类等;涉及14类不合格原因,主要为标签不合格、品质不合格、食品添加剂超标等。据相关专家介绍,进口产品的真伪可以通过查看包装是否有中文标签、是否有“中国出入境检验检疫通常作为出入境检验检疫局(CIQ)”标志、检验包装上的经销商信息辨别。对于进口食品来说,一旦出现产品质量问题,需要投诉或赔偿,很难去找到国外的生产商,只能找经销商。因此,产品包装上的经销商企业名称、地址、电话等信息尤为重要。针对肉制品还有一些特别的验证方法:即输华肉类准入国家及产品名单和已在华注册的境外生产企业名单,可在质检总局网站查询;购买时可要求商家出示进口肉类相应的《入境货物检验检疫证明》;正规进口肉类外包装上一般有中文标签,如发现包装和标签上均是外文没有中文,最好不要购买。

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