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吃起来也放心,有菜有菌

文章作者:betway必威亚洲 上传时间:2019-06-01

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外出吃牛排的时候,很多人都会把作为陪衬用的花椰菜挑出在外,根本就不会选择吃它。殊不知在100多年前的清朝,这种花椰菜十分珍贵,甚至只会在西餐厅里面出现,平常人想见都不可能见到。有些普通人家还会把它当成金钱菜,一吃就能够变得富有。到了现今,花椰菜已经很常见了,花上几块钱就能够吃到一大颗,根本不需要羡慕富贵人家能够吃到这种菜的生活。

天热了,这菜我家几乎天天吃,有肉有蛋,有菜有菌,营养超全面

虽然夏天露肉的季节到了,大家最重要的事儿应该是要讨论怎么减肥的,狂吃不胖的人除外,我们几个人就比较厉害了,我们在讨论撸串的事儿,大晚上的出去撸串肯定不利于减肥,大白天的人家还没上班呢,并且白天撸串多不和谐,所以,有人提议了说可以自己在家撸串啊,反正我们这些胖子又不能吃肉,撸点蔬菜就可以了,关于怎么做这个事儿就交给我了,反正我也是闲着,这事儿答应也无妨啊,中午屁颠屁颠的去买了香菇回来。

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和朋友去饭店里吃法,喜欢吃什么,不喜欢吃什么都好解决,但最怕吃“随便”这道菜,搞的点菜的左右为难,不过还真有一道家常菜,特别的“随便”,有肉有蛋,有菜有菌,营养美味,几乎人人都爱吃,它就是木须肉。

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其实,花椰菜并不是中国本土的蔬菜,是清朝年间从外国引进来的。那时,市场对这种外来的蔬菜并不感冒,甚至觉得它长相奇怪,一定不好吃,同时,因为它是进口的蔬菜,价格很高,这对于当时贫穷的人们来说是一种负担,也就导致了没多少人会愿意为了口腹之欲而选择付出高昂的代价购买花椰菜。后来,花椰菜逐渐适应了本土的环境,开始进行种植,市场上的花椰菜才变得多起来。

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既然撸蔬菜,那做法就是差不多的,我就拿香菇举例好了,为啥,因为香菇好吃啊,你撸串的时候不也点吗,香菇啊,要买肉厚的、菌伞往里面收拢的,这样的好吃,然后呢,把家里的平底锅准备好,对,用平底锅就可以了,不一定非要用烤箱,不然家里没烤箱的岂不是不能在家撸串了,有烤箱更方便而已,最后我们会说一下用烤箱的做法,现在重点说用平底锅的做法。

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木须肉也叫木樨肉,是鲁菜中孔府菜的一种,早在清代以前就有所记载,清代文学家梁恭辰在《北东园笔录·三编》中所记载:“北方店中以鸡子炒肉,名木樨肉,盖取其有碎黄色也”。算是一种历史悠久的北方名菜了,原本这道菜是用猪肉、鸡蛋、木耳和玉兰片做成的,但北方普遍缺少竹笋,因地制宜,最后逐渐用黄瓜、胡萝卜、黄花菜等时令蔬菜代替,形成了现在流传甚广的一道家常菜。

食材:香菇200克、大蒜适量、小米辣3个、生姜1片、小葱2根、香菜3根、生抽2勺、黄酒1勺、白糖少许、孜然粉适量、花椒油1勺、盐少许、油适量、白芝麻少许

当然,它不仅仅是因为好吃才会有市场,更为重要的是它本身就有着巨大的营养价值和药用价值。有些人可能会说蔬菜怎么可能会有药用价值呢?首先,花椰菜本身的营养价值很丰富,并且,它还含有最为特殊的一种成长元素——钙。花椰菜本身所蕴含的钙居然比牛奶的含钙量还要高。所以,当孩子们和老人家缺钙的时候,可以多多增加花椰菜在饭桌的出现率。

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做法:1、香菇用剪刀剪去比较老硬的蒂,表面用刀划十字花纹,清水洗干净备用,稍稍冲洗干净表面的杂质就行。

其次,花椰菜本身也拥有着巨大的药用价值,经常吃的话还能够抗癌。因为它本身含有着一定量的抗癌物质,而这些物质都能够帮助人体提高预防癌症的能力,甚至还有一定的治疗效果。当然,并不是说大家得癌症的时候只需在家中吃花椰菜就足够了,只有摄入量达到一定量时,花椰菜才能够产生作用。

木须肉因为食材丰富多样,原料随手可得,营养丰富,口感鲜美,吃起来特别下饭开胃,所以很受到欢迎,进入5月,天气逐渐热了起来,人们的胃口普遍都不是太好,太油腻不想吃,太清淡又嘴里馋的紧,这时候下班回家做上一盘木须肉,简单不油腻,美味又开胃,人人爱吃,实在是再好不过。

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木须肉

2、大蒜、生姜、小米辣、香菜和小葱都切好备用,具体用量看你口味重不重了,呵呵。

最后,花椰菜对于减肥人群来说也是一个很好的选择。它本身含水量很足,而且热量十分低,可以说是减肥必备的良品。正是因为花椰菜自身强大的营养价值和药用价值,导致了它的市场需求量十分巨大。以前的花椰菜让人吃不起,农民也种不起,现在的花椰菜在市场需求的刺激下,农民开始大量种植。这才有了花椰菜在大家餐桌上出现的可能性。当然,大家也不要以为花椰菜就是万能的。

主料:猪里脊肉一块,黄瓜一根,胡萝卜一根,鸡蛋2个,黑木耳一把

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辅料:葱姜蒜适量,料酒1勺,生抽1勺,胡椒粉一调羹,淀粉、盐适量

3、锅放油烧热,煸炒一下姜蒜和小米辣,出香味后盛出来待用。

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