当前位置:必威 > 必威中文版 > 清明果的做法,食谱笔记

清明果的做法,食谱笔记

文章作者:必威中文版 上传时间:2019-06-15

“初春季节的时令山珍--蕨菜,是为数不多较早出芽的生态性蔬菜,甚至比自然生长的雷笋还要早,被称为“山菜之王”,是不可多得的野菜美味,自古以来都是中国百姓的常用菜,季节性很强,过了这段就只能吃腌制品了。蕨菜为寒性蔬菜,具有清热解毒、润肠、化痰清炎的功效,热性的体质大利,寒性体质就少吃一点。”

“熬一碗葱油想吃面的时候舀两勺非常快手又实用”

“清明果多用艾草或鼠曲草和糯米粉作为原料,目的是“以压时气”,艾草性味苦、辛、温,入脾、肝、肾。艾草特殊的气味同时也具有一定的作用。李时珍《本草纲目》记载:艾以叶入药,性温、味苦、无毒、纯阳之性、通十二经、具回阳、理气血、逐湿寒、止血安胎等功效,亦常用于针灸。鼠曲草性平和,有化痰、止咳、降压、去风功效。后因清明节与寒食节的发展,被赋予了清明节。 当然,现在很多人并不认识艾草也很难弄到艾草了,于是有人喜欢用各种绿色可食用植物或加工好的绿色粉末代替。其实不只是口感,大家爱的更多的就是那抹绿”

用料主料

用料主料

用料主料

  • 图片 1

    蕨菜300克

  • 图片 2

    米饭250克

  • 图片 3

    香葱一把

  • 图片 4

    植物油200克

  • 图片 5

    生抽120克

  • 图片 6

    老抽80克

  • 图片 7

    糯米粉300克

  • 图片 8

    澄面澄粉60克

辅料

辅料

辅料

  • 鲜笋20克
  • 香菇20克
  • 香干30克
  • 胡椒粉少量
  • 有机酱油适量
  • 生姜适量
  • 食用油少量
  • 泡椒适量
  • 白糖30克
  • 艾草500克
  • 开水80克
  • 白糖90克
  • 豆沙馅420克

时令山珍--再不吃就晚了的做法1.

简单易做的葱油面的做法1.

清明果的做法1.

可以做成团子,方的,长的,就看你喜欢了

香葱已经切小段备用

先准备面团的材料:澄面、糯米粉、艾草、开水、白糖、馅料。没有艾草也可以用其他绿色可食用植物代替,现成绿色天然粉末也可以,馅料准备自己喜爱的即可

图片 9

图片 10

图片 11

2.

2.

2.

蕨菜又叫龙头菜、如意菜,富含18种氨基酸、蛋白质多种维生素微量元素,蕨菜中的纤维素可促进肠道蠕动,减少肠胃对脂肪吸收的作用,至于说蕨菜不利人体的传言,影响可能还不及你买的半把化药菜,只要是正常的食用,这种非常难得的野生有机原料一定不会让你失望的。

热锅倒入食用油

艾草清洗后用开水焯烫一下

图片 12

图片 13

图片 14

3.

3.

3.

采的到最好哦,要是没有买到也行啊。

放入切好的葱段小火煎一定要小火 这样才能让葱香最大程度呈现出来

焯烫后的艾叶挤去水,用刀切碎

图片 15

图片 16

图片 17

4.

4.

4.

1.将水烧开以后,放进蕨菜烫一下,冲凉搓洗干净,清除其表面的绒毛和黏质。

生抽 老抽 白糖 混合均匀备用

艾叶连同挤下的汁水取30克放进料理机一同打成浓汁

图片 18

图片 19

图片 20

5.

5.

5.

本文由必威发布于必威中文版,转载请注明出处:清明果的做法,食谱笔记

关键词: 简单 食谱 做法 山珍 时令