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又到槐花满枝头,应春季最新鲜的油闷春笋

文章作者:必威中文版 上传时间:2019-06-29

一到春天这个季节。大批量的春笋都上市了,我家是最喜欢吃笋的,

初夏的凉拌菜,手撕凉拌茄子

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这次刚好轮到五一放假,在放假的期间代着小朋友一起出门玩,刚好可以爬爬山呀看看风景,

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天气越来越暖和,周末出行的时候也越来越多,每次不用走太远,找个有山有水的地方一呆就是半天,就喜欢这种毫无负担的旅行,没有目的的走走停停,看到哪儿有好风景就停下脚步慢慢的享受。这次做菜用到的槐花就是在河边采到的,离着老远就能闻到香香的味道,再仔细一看,树林里有有好多槐树,于是又忍不住的跑进树林里扫荡了点儿回来。现在紫色的槐花属于观赏性的树木,比起白色的槐树要更多一些,这次采回来的一部分用来烙了饼,另一部分被晒成了干花,不为别的,就喜欢闻着香香的味道。

这次在苏州发现一个非常好的地方,可以挖春笋,一大批一大批的竹子林,最面的笋真的是非常的多呀,难得见到这多么的笋,鲜嫩好好呀,这次刚好可以代着小朋友体验一起挖笋,

夏天来了,你还在吃凉拌黄瓜吗?换一个口味吧,手撕凉拌茄子。

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挖了一堆了笋回家就给小朋友做了最爱吃的油闷笋

撕着吃,拌着吃,就这么简单。

一串串的特别有美感,不过紫色的槐花属于感光性的食材,如果对紫外丝过敏的人最好不要吃它,如果吃过就不要着急将自己暴露在阳光下,要不会引起皮肤过敏哈,白色的槐花就没有关系了。

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一、食材

看着闻着都已经陶醉了

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1.主食材:茄子1根

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2.辅食材:胡萝卜半根、红辣椒1个、香葱2根、蒜10克

本来也想多采点儿白色的槐花,但小树林里实在是太少,就只能看到这些零星的花朵,不够做菜的哈

材料:春笋 400克

2.调料:橄榄油2ml、盐2ml、酱油1ml、芝麻油1ml

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耗油5克 生抽6克 昆布盐 2克 水 适量

二、步骤

这种还没开开的花骨朵质量最好哈

1、春笋清洗干净

1.准备食材:茄子、胡萝卜、红辣椒、香葱等;

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完全长开的花朵在味道和香味儿上都要差很多喔

2、然后切好

2.茄子洗净去头、去尾,放入蒸盘中,隔水蒸熟;

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满树的槐花好有诱惑

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关键词: 初夏 食谱 笔记 茄子 春季