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宫爆肉丁的做法,咖喱牛肉的做法

文章作者:必威中文版 上传时间:2019-11-23

这道菜是跟苹果学的,超简单的。第一次买咖喱没注意,买的辣的,儿子一边吃咖喱牛肉一边喝凉水,说吃出来肯德基的味道,就是太辣了。这次买了微辣的,儿子说辣度刚刚好。

1.将肉切成1.2厘米方丁,放入酱油、料酒、淀粉、鸡蛋半个、上浆,抓匀

鳊鱼:消食积、健脾、益胃大葱:通阳、解毒、活血小白菜:促进生长、发育、增强免疫力、护眼明目

咖喱牛肉的食材:

主料: 牛肉200g 洋葱100g 胡萝卜100g 土豆100g 辅料: 油适量 咖喱3块 水适量

2.葱剖开,切成0.8厘米的段

清蒸鳊鱼的制作材料:

鳊鱼一条500克 生姜一块 大葱半根 小白菜10颗 红椒1/2个 玉米油2大勺 蒸鱼豉油2大勺 生抽1大勺 老抽1/2小勺 盐 鸡精 味精 糖1小勺 凉开水适量

咖喱牛肉的做法图解步骤:

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1.准备材料,土豆1个,胡萝卜1/2根,洋葱1/4个

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2.牛肉约200克

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3.土豆、胡萝卜切小滚刀块,洋葱切成宽约0.5厘米小丁

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4.牛肉切成宽约0.5厘米的小丁

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5.大喜大黄金咖喱准备3块

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6.锅里加适量的油,先将牛肉煸炒至变色

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7.加入土豆、洋葱、胡萝卜一起煸炒大概5分钟,加约600克水煮7-8分钟

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8.熄火放入3块黄金咖喱搅拌至融化,开火收汁,美味的咖喱牛肉就新鲜出炉了

3.姜切成长、宽均为0.8厘米、厚约0.1厘米的片

清蒸鳊鱼的家常做法:

1.握住鱼的头部和尾部,把鱼弯一下,在鱼身弯曲处垫根筷子。这种做的作用是鱼蒸熟后使鱼形更加生动,腰部呈弓起之生动状,外型加分

2.水一定要烧开后蒸鱼,三分钟后取出,倒出盘中的鱼汤。这样做的作用是鱼蒸熟后不腥,特别重要的一步哟

3.将葱、姜、红椒切细丝备用

4.在鱼身上抹上盐、姜丝,其他一概不用,以突出鱼味。继续上锅蒸10分钟左右

5.在小碗中依次调入除玉米油以外的调味料,拌匀调成味汁

6.在蒸鱼期间我们可以把小白菜用开水焯一分钟,焯时滴几滴油在里面,捞出待用

7.鱼蒸好后再次把鱼汤倒掉,在鱼身上放上葱丝

8.锅中入油烧热

9.在鱼侧边整齐地摆上小白菜围边,将红椒丝铺在鱼身上,将热油浇在鱼身后会听到“呲”的一声,葱香溢出,最后在鱼身周围浇上已调好的汁

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