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排骨炖豆角的做法,鹰嘴豆羊肉丁的做法

文章作者:必威中文版 上传时间:2020-02-10

排骨无疑是人们最喜欢的一个食材之一,排骨的做法多种多样,但是为了营养起见,还是蒸出来的最健康,既保留了排骨的原味,又能对身体有好处,两不误的菜肴一起来学习吧。豆豉排骨焖饭  食材:  排骨300克,豆豉15克,米400克、姜10克、蒜10克、新鲜红辣椒5克、香葱20克。  做法:  第一步:准备食材。  第二步:将蒜、红辣椒、香葱、姜分别切碎备用。  第三步:将排骨清洗干净,然后沥干水份。加入豆豉、姜、蒜、红辣椒、盐、鸡精、味极鲜酱油、糖后搅拌匀均。然后盖上保鲜膜,腌1个小时。  第四步:大米清洗干净后倒入电高压锅或电饭锅内,然后加入适量的清水(平时蒸饭用多少就加多少)。  第五步:将腌好的排骨放在锅内。  第六步:盒好锅盖,选择&蒸饭”按钮就可以等待米饭成熟的时候了。  小贴士:  排骨买回后需要洗净,骨头断面不能有碎骨头,以免卡住。  【相关文章推荐】排骨汤的营养价值 常喝排骨汤大的四大好处

鹰嘴豆羊肉丁  鹰嘴豆富含具有活性的植物性类雌激素,此物质能够延迟女性细胞的衰老,让皮肤保持弹性,美容养颜等多种功效,经常被新疆人做成鹰嘴豆羊肉丁来食用,味道超美哦。  主料:  鹰嘴豆、羊肉、青红辣椒  辅料:  植物油、盐、味极鲜、洋葱、胡椒粉、鸡精、姜  做法:  1把鹰嘴豆用水泡2小时以上,用高压锅压20分钟,能打开高压锅,捞起沥干水分  2 羊肉切丁,洋葱切丁,青红辣椒切丁,姜切末  3热锅凉油,油热7成下洋葱丁翻炒出香味,下羊肉丁翻炒出水分,加青红辣椒,下姜末、鹰嘴豆翻炒一会  4加盐翻炒均匀,加味极鲜焖2分钟,加鸡精、胡椒粉翻炒均匀即可

说起东北菜可能现在大家的印象里还是猪肉炖粉条,小鸡炖蘑菇呢,但是作为纯正的东北人必须要说,那都是以前的事了,现在大部分东北人都爱的是排骨炖豆角了,不信,来尝一下就知道了!排骨炖豆角  食材:  排骨800克,豆角500克,植物油适量,姜4片,葱段适量,八角2个,酱油1汤匙,料酒1汤匙,蒜末(4瓣的量),盐适量  做法:  1 排骨冲洗干净、控水备用,豆角去筋折成小段、洗净备用  2 锅内放入植物油,温热的时候入葱、姜、八角,小火煸出香味  3 放入控去水份的排骨中大火翻炒,炒到排骨颜色变白、水汽减少  4 加入酱油翻炒上色  5 淋入料酒翻炒去腥  6 加入清水,水量没过排骨,盖盖大火烧开,中小火炖到排骨熟了、但还有点硬的状态  7 放入豆角拌匀、再大火烧开,中小火炖  8 豆角快熟的时候放入盐,汤汁不太多、豆角熟后加入蒜末提味出锅。  宝妈小厨:  1 先炖排骨后放豆角,这样豆角不会烂的不成型、排骨也会软烂适口  2 后放盐排骨肉嫩  3 最后加入蒜末提香精彩不断 继续啃文》》》》》黑龙江美食介绍 最美味的东北菜都在这

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