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黑胡椒土豆饼的做法,鸡蛋土豆拨烂子的做法

文章作者:必威中文版 上传时间:2020-02-26

黑胡椒土豆饼  土豆饼的做法有好几种,今日推荐一款比较特别的,黑胡椒土豆饼,里面放入了黑胡椒,增强了口味,吃起来更有味道,具有焦香软糯的口感。  主料:  土豆500克 生粉20克  辅料:  葱少许 黑胡椒粉5克 食盐5克  做法:  1.材料准备好;葱切碎备用

鸡蛋土豆拨烂子  拨烂子,听着怎么感觉怪怪的,其实是山西家常小吃,尤其是已鸡蛋土豆拨烂子出名,香飘十里,芳香四溢,想想就要流口水了。  原料:  面粉 土豆 鸡蛋 盐 葱碎 蒜片 辣椒  做法:  1.土豆洗干净,去皮,用擦子擦成丝,擦成的土豆丝不能太细,太细的话,蒸熟黏在一起成团不容易划拉开。  2.擦好的土豆丝放入水里淘洗两遍,去除表面的淀粉,这样土豆丝就不会变黑,也不容易连黏在一起。  3.淘洗好的土豆丝放沥水筐里控干水分。  4.用小勺将面粉撒在土豆丝上,一次不要撒太多,撒一勺就用筷子搅拌几下,一个大些的土豆撒2-3小勺面粉。  5.让每根土豆丝都沾满面粉,面盆下面没有多余的面粉即可。

这道花开富贵---鲜虾马蹄盏,使用了鲜虾和马蹄,(现在吃出来的三高人群越来越多,年夜菜中肉类不再是主角,健康 美味是我做菜的宗旨!),像盛开的花朵一样的这道菜,外酥里嫩,虾肉鲜美有弹性,马蹄带来爽脆的口感,寄托着新春对家人美好的祝福---身体健康,平安如意!  食材:  鲜虾, 马蹄, 肥肉  辅料:  生粉,胡椒粉,葱花,馄饨皮  1.鲜虾去壳,虾线,马蹄去皮,肥肉切丁。  2.虾切成丁。  3.加入盐。  4.加入胡椒粉拌匀腌制一会儿。  5.腌制好后,加入肉丁。  6.马蹄切碎。  7.加入马蹄。  8.拌匀,加入生粉。  9.加入葱花拌匀待用。  10.取一馄饨皮,放入馅料,用手稍微捏紧一下中部,不散开就好。  11.锅中放入油,烧热。  12.把做好的半成品放在一个漏勺中,放入锅中小火炸。  13.炸到金黄色即可。  14.取出,放在厨房纸上吸油。  小贴士:  1.虾最好选用野生的鲜虾,味道更鲜美。如果是冷冻的虾仁,解冻时虾仁不要放在水中化冻,自然解冻能较好的保存鲜味。  2.虾要切成小丁,用盐腌制一下,口感更有弹性。  3.家人些肥肉丁,能让口感更润更香。  4.油炸时,使用中小火。相关文章:虾的吃法不同 营养很悬殊

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