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泥鳅的做法,大麦茶什么时候喝好_大麦茶的好处

文章作者:必威中文版 上传时间:2019-05-27

大麦茶怎么泡?相较于其他的茶类,大麦茶的泡制方法是简单得多,直接用开水泡制就好,没有那么多繁琐的过程。话是这么说,我们还是来看看具体的大麦茶怎么泡!

泥鳅一种特殊的鳅类,在全国各地的天然淡水水域中均有分布。泥鳅也是人们餐盘中常见的一种鲜美食材,泥鳅的做法多种多样,其本身属于低脂肪、低胆固醇的食物,非常适合老年人和心血管病人食用。鲜活的泥鳅烹饪后十分美味,它的营养价值和功效也很多,多吃对人体健康非常有利。但是食用泥鳅也有一定的注意事项,下面一起来看看泥鳅不能和什么一起吃,怎么做才好吃吧!

豇豆又名豆角,是我们日常经常吃的一种豆科类。豇豆还可以晒干,北方多用作干菜来食用,可以和肉类一起炒,也可以单独用做成酸辣汤,风味独特。豇豆性甘、淡、微温,归脾、胃经;化湿而不燥烈,健脾而不滞腻,是脾虚湿停常用之品;有调和脏腑、安养精神、益气健脾、消暑化湿和利水消肿的功效;主治脾虚兼湿、食少便溏、湿浊下注、妇女白带过多,还可用于暑湿伤中、吐泻转筋。但是生豇豆中含有两种对人体有害的物质:溶血素和毒蛋白。食用生豇豆或未炒熟的豇豆容易引起中毒。当人们吃了生豇豆后,其毒素对胃肠道有强烈的刺激作用,轻者感到腹部不适,重者出现呕吐、腹泻等中毒症状,尤其是儿童。因此,一定要充分加热煮熟或炒熟,或急火加热10分钟以上,以保证豇豆熟透,有害物质就会分解变成无毒物质了。

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大麦茶怎么泡

泥鳅的做法

豇豆的做法大全:炒肉

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泥鳅肉质鲜美,而且营养丰富,富含蛋白质和多种维生素,此外更有药用价值,是深受人们喜爱的一种水产佳品。泥鳅的做法很多,新鲜的泥鳅可以用来煮汤、煎、炸等等,不同做法的泥鳅都有不一样的诱人风味。泥鳅的诸多做法之中,最为受欢迎的莫过于泥鳅豆腐汤和红烧泥鳅了。不管是喜欢清淡还是重口味的都能找到自己喜欢的吃法。下面简单介绍几种家常又美味的做法吧!

一、豇豆炒肉丝

大麦茶的泡制方法是比较简单的,没有特别的要求,取适量放入茶杯中,然后倒入开水,泡约15分钟就可以喝了。不过一般情况下我们建议泡第一道的水最好是倒掉,泡第二道的水再拿来饮用。因为泡起来很方便,所以大麦茶十分适合在办公室喝。

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准备材料:豇豆、肉丝、蒜几个

如果是喜欢煮茶的,可以取适量大麦茶放入茶壶中,再加入适量的清水进行煮。同样的第一道水倒掉,留第二道的水。煮制的大麦茶会比较香,味道也会比较醇厚。

泥鳅豆腐汤

制作过程:

大麦茶适合单泡,所以不要搭配其他茶一起,不仅影响口感,还会影响到保健功效。

材料:泥鳅18条,豆腐2小块,小葱4根,姜1小块,香菜,黑木耳适量,

1、肉切细丝,叫卖肉的师傅切吧,因为他的刀快。加盐,酱油,淀粉腌制十分钟。做肉丝的话一般都腌制一下比较好,能去腥。

大麦茶什么时候喝好

调料:花生油,高汤,料酒2大勺,白醋1大勺,盐糖1小勺,鸡精

2、处理豇豆,把豇豆的头去掉一些,然后切段,长短自己喜欢就行了。然后用清水侵泡半个小时。

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1、烧开半锅水,将洗净的泥鳅入开水中,很快泥鳅表面出现一层白色膜状物质

3、锅中放底油,油热,倒入腌制好的肉丝煸炒一分钟就可装起来待用。

大麦茶属四季皆宜的饮品,夏季饮用可消暑解热,冬季饮用可暖胃去寒。春秋两季是养生保健的最佳时期,更适宜饮用。

2、轻轻用漏勺翻动一下泥鳅,泥鳅表面的粘状物质自动就会脱离掉,有点恶心哟

4、锅中放底油,油热,加点干辣椒,姜丝爆10秒,然后倒入洗好的豇豆。

在一天中下午饮用大麦茶是最好的,这时期是肠胃运动的活跃时期,加上大麦茶的助消化功能,疏通肠道自然不是问题。

3、捞出去了粘膜的泥鳅放在盘中待用

5、煸炒一分钟加点盐和拍碎的蒜头,再煸炒2分钟。

其实,在一天内的什么时候饮用大麦茶都是可以的,无论是饭前饭后还是睡觉之前,都可以饮用,没有特别规定,只要注意不要空腹时饮用就好。

4、木耳入温水中泡发摘洗干净

6、然后倒入待用的肉丝炒30秒,锅里支点水。

另外,我们附上四季适宜喝的茶类:

5、豆腐切块,葱切段,姜切片,香菜切段

7、盖锅盖水开后加点盐,味精就可以起锅了,很简单的一道菜,也蛮适合夏天吃的。

春季适合喝花茶类,夏季适合喝绿茶、白茶,青茶是秋季的上佳选择,冬季最好喝红茶、黑茶。

6、锅入油烧热,加入葱姜爆香,加入高汤2杯烧开

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喝大麦茶有什么好处

7、加入泥鳅和豆腐,加入料酒、白醋、盐、糖

二、豆豉肉丝豇豆

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8、煮开5分钟后加入木耳,再中火煮10分钟左右

准备材料:

从中医的角度来说,大麦茶在养生保健上的作用是十分明显的,不仅能健脾胃,还有益气温中、消渴解热的作用,更有补虚损、养五脏的功效,也无怪乎它会如此受欢迎。

9、最后入鸡精和香菜段拌匀即可关火

主料:豇豆、猪肉

1、常喝大麦茶能够缓解积食,大麦中含有大量的碳水化合物和可溶性膳食纤维,能够疏通肠道,更增强肠胃功能,起到缓解积食和排毒的作用。

椒盐泥鳅

调料:食盐适量、酱油少许、蒜适量、料酒少许、淀粉适量、香辣酱适量、白糖少许、胡椒粉少许

2、利尿通便。大麦茶利尿通便的效果尤其显著,其丰富的膳食纤维可是帮助大家解决了不少的烦恼呢!

材料:泥鳅20条,青葱2根,姜,蒜,干椒5个,油,盐,料酒10ML,椒盐适量

制作过程:

3、减肥护肤。大麦茶的热量很低,并且能够通便,使得它成为了减肥首选饮品。另外,大麦茶中含有的维生素E,是美容养颜的必备之物,可以说是MM们必备的饮品之一。

1、活泥鳅在盆中放水养1-2日,水中滴1匙食用油,使其吐净肚中沙污,中途换水1-2次

1、豇豆洗净,切段;蒜切薄片;猪肉切条或块,加少许酱油,料酒,生粉拌匀腌制10分钟左右。

4、常喝大麦茶可清热止渴。夏季人们经常会感觉到口干舌燥,并且容易上火,这时候不妨试试大麦茶,不仅能止渴,还有消暑的功效。而且它比绿茶要温和得多。

2、空锅烧大热,用篓捞起水中泥鳅迅速投入到热空锅里,同时急速盖上盖

2、锅中烧水,水开后,下豇豆,加一点盐或几滴食用油(目的是保持翠绿的颜色),2分钟后即可将豇豆捞起;(之所以要进行这一步,有二个目的:一是去豇豆的豆腥气,二是焯水后更易熟,可以缩短炒制的时间)

5、预防“三高”。大麦茶能减少人体对胆固醇、脂肪的吸收,并且本身具有降低胆固醇的作用,预防“三高”的效果也是十分良好的。

3、锅洗净重新置火上,加食用油,油热5成时(手放在油上空,感觉有点温热),将泥鳅放入,炸至表面凝固捞出,继续让锅中油温升至7成(油中插入一筷,筷周围冒出无数小泡泡),再次放入泥鳅复炸至表面焦香,体呈金黄色,捞出摊晾控油

3、锅洗净烧干后,倒入适量的食用油(加点猪油会更香),下猪肉,煸炒至变色。

6、大麦茶含抗癌物质对癌症有一定的预防作用,同时能够有效降低人体中重金属的含量。

4、青葱、姜、蒜分别切成末,干椒切成小细圈

4、猪肉变色后下蒜片,豇豆,翻炒,中间加入半勺料酒,适量食盐调味;待豇豆煸炒至微微皱皮,或有部分“虎皮”出现时,加入一勺豆豉香辣酱,少许胡椒粉,炒均匀即可。

喝大麦茶需要注意什么

5、锅中留些许刚炸泥鳅的油,中大火加热,下姜蒜椒末爆香

豇豆的做法大全:凉拌

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6、倒入炸泥鳅,盐,料酒翻炒,最后再撒入椒盐拌匀,加重泥鳅的味道,关火出锅

一、姜汁豇豆

为了保证大麦茶的保健功效,在喝大麦茶的时候,需要根据自己的具体情况做一些调整,如冰镇后的大麦茶什么情况下喝等。另外,喝大麦茶的时候也需要注意不能空腹。下面来看看喝大麦茶具体的注意事项。

红烧泥鳅

姜汁豇豆翠绿艳丽,鲜香脆嫩,姜味突出,别有风味。姜汁味是川菜中的一种味型,是川菜味型中不为大家所熟悉的一种较清淡的味型,具有姜味浓郁,咸中带酸,清爽不腻的特点。

1、不要饮用茶叶第一遍泡出来的茶。不仅是大麦茶,所有的茶类,都不应该饮用第一遍泡出来的茶,头遍茶起到的一般是洗涤作用,不宜饮用。

材料:泥鳅,青椒,生姜,大蒜,大蒜叶,豆瓣酱,黄酒,老抽,盐,汤,醋,鸡精

准备材料:

2、冰镇的大麦茶不宜多喝,冰镇后的大麦茶,调理肠胃功能会变强,更适合便秘的人群。

1、泥鳅处理干净,姜切丝,蒜去皮,蒜叶切断,青椒切块

主料:豇豆

3、饮用大麦茶不能给人体产生能量,因此借助大麦茶减肥的人群需要注意适当补充能量。

2、锅热倒油,姜蒜炒出香味,放少许豆瓣酱

调料:食盐适量、醋少许、鸡精少许、姜、香油

4、空腹时不要喝大麦茶,如遇胃部不适,也因适当减少喝大麦茶的次数。

3、倒入泥鳅,立刻用锅盖盖好。看去泥鳅不动了开锅盖大火煸炒,炒到泥鳅两边都成金黄色,水分基本收干

制作过程:

5、大麦茶适宜单泡,不宜与其他茶搭配。

4、加黄酒,老抽少许。倒入清水,加盐、白糖少许,醋少许,鸡精少许,大火少开,小火略炖

1、将嫩豇豆摘去老筋,洗净沥干,切成4厘米左右的长段。

6、大麦茶最好是现煮现喝,隔夜的或是放置了好几天的大麦茶都不宜再拿来饮用。

5、炖5分钟左右放入切好的青椒,蒜叶即可装盘

2、在沸水中放入少许盐和油,将豇豆焯熟,煮时不要加盖,捞出沥干待用。

什么人适合喝大麦茶

泥鳅的营养价值

3、将姜用工具擦成泥,或者用搅拌机打成泥。

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4、用姜泥和调料将豇豆拌匀,装盘即可。

大麦茶的性质比较温和,一般人群均可饮用,是养生保健的理想饮品。

泥鳅广泛分布于亚洲沿岸的中国、日本、朝鲜、俄罗斯及印度等地,不仅具有很高的食用价值,还可入药。虽然泥鳅是一种看似不起眼的水产,但是却有着十分特殊的口感和营养价值。泥鳅的营养价值很高,可食部分占整个鱼体的80%左右,高于一般淡水鱼类。泥鳅鱼含优质蛋白质、脂肪、维生素 A、维生素B1、烟酸、铁、磷、钙等。除此之外,它还含有较高的不饱和脂肪酸。因含蛋白质较高而脂肪较低,还能降脂降压,所以泥鳅一直都有“天上的斑鸠,地下的泥鳅”和“水中人参”的美誉。

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因大麦茶具有健脾胃的作用,因此脾胃虚弱、消化功能较差的人群,都可以喝大麦茶。

泥鳅肉有一种特殊的营养物质,泥鳅体内磷酸甘油酸变位酶是人类特有的,能提高染色体的显性遗传。因此,泥鳅也是优生优育的首选食物。此外,泥鳅所富含的磷酸葡萄糖脱氢酶在人体内可刺激酒精氧化还原酶的生成,非常适合长期大量饮酒的人士食用。泥鳅体内还有丰富的核苷,核苷是各种疫苗的主要成份,能提高身体抗病毒能力。泥鳅味甘,性平,有补中益气、养肾生精的功效。可见,多点吃泥鳅对人体益处多多。值得一提的是,泥鳅身上的其涎还有抗菌消炎的作用,可治湿热黄疸、小便不利、病后盗汗等症。小小的泥鳅不仅能做成美味佳肴还能治病,真可谓全身都是宝!

二、豇豆凉拌金针菇

再一个,大麦茶中不含茶碱、咖啡因等物质,喝了也不会影响睡眠,尤其适合一些神经衰弱,又酷爱饮茶的人群。

泥鳅不能和什么一起吃

准备材料:

坚持饮用大麦茶,可有效降低人体中重金属的浓度,对于生活在都市中的人们来说,非常适合。

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金针菇、豇豆、黄瓜、芥末油、盐、鸡粉、香油、大蒜、葱末、糖、生抽少许

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