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必威豆豉鲮鱼油麦菜的做法,红烧金枪鱼怎么去

文章作者:必威中文版 上传时间:2019-05-29

油麦菜,炒熟以后会散发出一种淡淡的清香,吃起来很清甜。小时候,小编还常常挑着水桶去地里浇菜,看着那一片叶子细长、肉质茎细短的油麦菜长成,心里油然而起一种兴奋的感觉。油麦菜质地脆嫩,口感鲜嫩清香,含有大量维生素和钙、铁、蛋白质、脂肪、维生素A、B1、B2等营养成分,是生食蔬菜中的上品,跟着小编一起走进油麦菜的园地吧。

豆腐营养丰富,含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素,而且豆腐还可用于食疗,具有一定的药用价值。其中,最脍炙人口的是麻婆豆腐这道非常有名的菜式,但大家不要看麻婆豆腐看起来简单,其实做法非常有讲究,今天我们就来看看麻婆豆腐做法的精髓,和大家了解麻婆豆腐的营养价值有哪些!

金枪鱼,又叫吞拿鱼,吃货娘们有没有吃过吞拿鱼寿司呢?作为一种深海鱼,金枪鱼的鲜美自然能满足嘴挑的你哦!肉十分嫩滑,而且刺不多,终于能一边吃鱼一边看万万没想到爆笑一番了。今天妈网百科给大家带了一道营养又滋味的中餐——红烧金枪鱼,快来感受这鲜美!

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豆豉鲮鱼油麦菜的做法

麻婆豆腐的做法

红烧金枪鱼的做法

豆豉鲮鱼油麦菜是一道色香味俱全的汉族名菜,主料是油麦菜和豆豉鲮鱼罐头,主要烹饪工艺是炒。将油麦菜放入爆炒至颜色翠绿,加入食盐,下蒜末煸香后放入豆豉鲮鱼,加料酒、清水、味精、白糖、酱油调味,出锅前勾芡淋香油,浇在油麦菜上。下面小编介绍一种快速方便做豆豉鲮鱼油麦菜的方法,有兴趣的妈妈可以做做看。

豆腐的营养丰富,是家庭炒菜中广泛使用的材料。麻婆豆腐的做法很多,南北方各异,味道有清淡、有浓郁,亦可凉拌、烧煮、做汤。 今天,做一款川味的豆腐,也是最平常的一种做法,那就是“麻婆豆腐”麻婆豆腐的做法:

经常吃西餐,进出高大上餐厅频繁的筒子对金枪鱼不会陌生哈,经典的金枪鱼沙拉、金枪鱼寿司、金枪鱼三明治,还有hign必备的金枪鱼罐头。手试做出各式金枪鱼美味,妥妥成为一名安静的胖到飞不起的吃货!

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1、豆腐切成2厘米见方的块,锅中倒入清水,大火加热沸腾后加少许盐,随后把豆腐放入锅中焯2分钟,捞出沥干备用

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豆豉鲮鱼油麦菜

2、炒锅中入油加热,待油4成热时(手置于锅上方,能感温热)倒入肉末,炒散,脱生后盛出

周末在家来一道红烧金枪鱼可好?再炒上一碟油菜心,荤素搭配营养高!下面贴出红烧金枪鱼做法,块搬凳子来围观!

原料:豆豉鲮鱼油罐头,油麦菜。

3、郫县辣酱40克、豆豉20克、辣椒面5克(1茶匙)、酱油30ml(2汤匙)、蒜苗50克、鸡精3克(1/2茶匙)

【红烧金枪鱼】

制法:

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食材:金枪鱼、姜。

1、油麦菜洗干净,切成两段。

4、炒锅再次倒入油,加热至3成热时,加入郫县辣酱炒出香味,加入辣椒面和豆豉,炒出红油后,加适量高汤(或清水),倒入豆腐烧3分钟。再加入酱油,用水淀粉勾芡一次

调料:油、盐、糖、啤酒、料酒、酱油、醋。

2、蒜头拍扁,取一罐豆豉鲮鱼。

5、随后加入肉末、鸡精和蒜苗烧2分钟后,再淋入水淀粉勾芡,收汁后盛入碗中,撒上花椒面即可。

步骤:

3、锅中加油,放入蒜头,爆香。

麻婆豆腐也有其烹饪技巧的哦,家中储存用以炒菜的肉馅,可提前用保鲜袋将肉馅分成几份,装好后,用手压成扁平的片,再放入冰箱冷冻。这样,当需要使用时,由于肉馅与空气的接触面大,很快速就解冻啦。豆腐切块后,用沸腾的淡盐水焯水,可以保持豆腐口感细嫩,且不易碎。因为用了豆瓣辣酱和酱油,已经有咸味了,所以这道菜可以不用加盐或者根据自己口味加少许的盐。做到这些,做出的麻婆豆腐就很美味了。

1、金枪鱼洗净哈,去掉鳞片后,切块,不切块一整条也是OK的。

4、爆香蒜头后,倒进油麦菜,大火翻炒。

麻婆豆腐的营养价值

2、姜洗净哈,切丝或者切片都可以。

5、油麦菜炒至颜色翠绿,放入豆豉鲮鱼,继续爆炒,边炒边用锅铲把鲮鱼弄成小块。

豆腐营养丰富,含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素,还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白,素有“植物肉”之美称。豆腐的消化吸收率达95%以上。两小块豆腐,即可满足一个人一天钙的需要量。

3、烧红锅加入倒入油,放入姜丝,炒香后,放入金枪鱼,倒入料酒、半瓶啤酒,也可以加入水。

6、放进白糖,加少量盐,即可食用。

豆腐亦可用于食疗,具有一定的药用价值。如葱炖豆腐,可治感冒初起,每日食3~5次;鲫鱼与豆腐共煮,可治麻疹出齐尚有余热者,也可用于下乳;葱煎豆腐,可用于水肿膨胀;豆腐萝卜汤,可用于痰火吼喘;豆腐红糖共煮,可用于吐血等。

4、翻炒一会儿,倒入酱油,滴入几滴醋,舀2勺白糖,就这样大火炖10分钟左右,不用盖盖子的哦。

豆豉鲮鱼油麦菜怎么做好吃

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5、最后大火收汁,美味的红烧金枪鱼就大功到成了,其实你也可以稍微煎一煎金枪鱼的哈,更香脆。

主料是油麦菜和豆豉鲮鱼罐头,主要烹饪工艺是炒。将油麦菜放入爆炒至颜色翠绿,加入食盐,下蒜末煸香后放入豆豉鲮鱼,加料酒、清水、味精、白糖、酱油调味,出锅前勾芡淋香油,浇在油麦菜上。大概的做法就是这样,那么豆豉鲮鱼油麦菜怎么做才好吃呢?有什么秘诀?

1、豆腐及豆腐制品的蛋白质含量丰富,而且豆腐蛋白属完全蛋白,不仅含有人体必需的八种氨基酸,而且比例也接近人体需要,营养价值较高。

红烧金枪鱼怎么去腥

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2、豆腐内含植物雌激素,能保护血管内皮细胞不被氧化破坏,常食可减轻血管系统的破坏,预防骨质疏松、乳腺癌和前列腺癌的发生,是更年期妇女的保护神。

大家都清楚深海鱼类有一种浓烈的腥味哈,做红烧金枪鱼的时候记得去去腥哦,被老公打死婆婆嫌弃就不好啦。吃货娘煮鱼煮多了去了,相信给金枪鱼去腥也不在话下哈。事实上还真是简单,零厨艺都能ko金枪鱼身上的腥味哦,方法贴出来了拿去不谢!

豆豉鲮鱼油麦菜

3、丰富的大豆卵磷脂有益于神经、血管、大脑的发育生长。

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原料:豆豉鲮鱼油罐头,油麦菜。

4、大豆蛋白能恰到好处地降低血脂,保护血管细胞,预防心血管疾病。

1、小姜姜去腥

制法:

5、此外,豆腐对病后调养、减肥、细腻肌肤亦很有好处。

躺在厨房角落的姜姜能帮到我们哦,一条不大不小的金枪鱼只需准备三四片姜就OK了,做红烧金枪鱼的时候再撒上一堆葱花,立马鲜香四溢!

1、油麦菜洗干净,切成两段。

麻婆豆腐吃多上火吗

2、清香柠檬片去腥

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