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萝卜炖羊肉的做法,冬阴功肉片的做法

文章作者:必威中文版 上传时间:2019-05-30

“前几天接到朋友美食邮来的产品,真的好高兴。品种多样,有各种口味的烤肉酱,拌饭酱,火锅酱,还有炸鸡粉,牛肉粉等,这下真的可以让我大展厨艺了,今天先用孜然烧烤酱制作一款烧烤味道的狼牙土豆条,超级好吃,希望大家喜欢。”

““冬阴功”是来源于泰式菜肴,熟悉的代表菜肴就是“冬阴功汤”,百度一下:冬…就是“煮”;阴…就是酸辣的意思;功…就是虾;所以“冬阴功汤”翻译过来就是:酸辣虾汤。这道就是用“冬阴功调料”熬制汤,再把里脊肉片煮熟的一道菜肴。”

“冬天就该吃羊肉,再加些萝卜,味道赞赞赞”

用料主料

用料主料

用料主料

  • 图片 1

    土豆3个

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    猪里脊肉300克

  • 图片 3

    干豆腐100克

  • 图片 4

    羊肉500克

  • 图片 5

    萝卜一根

辅料

辅料

辅料

  • 孜然味烤肉酱15克
  • 盐1克
  • 孜然粉1小勺
  • 辣椒粉1小勺
  • 葱花5克
  • 姜2克
  • 蒜末2克
  • 冬阴功调料20克
  • 盐4克
  • 白糖2克
  • 胡椒粉1克
  • 料酒1汤匙
  • 葱适量
  • 水淀粉适量
  • 八角2个
  • 桂皮少许
  • 老抽1.5勺
  • 生抽2勺

烧烤味道的狼牙土豆条的做法1.

冬阴功肉片的做法1.

萝卜炖羊肉的做法1.

准备原材料。

把里脊肉切片

羊肉清水洗干净,锅中加清水后加入羊肉,水沸后将羊肉捞出冷水洗干净

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土豆去皮,切成狼牙条,反复冲水控干备用。

加盐、胡椒粉、料酒

生姜蒜八角桂皮洗干净放入砂锅中

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锅里多加点油,炸土豆条。

拌匀、腌渍10分钟

加入羊肉倒入生抽老抽,搅拌均匀,大火烧开,用筷子不停搅拌,羊肉上色后加入开水,淹没羊肉为止

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两面金黄捞出控油备用。

加适量水淀粉

大火将水烧开,再转小火,焖一个小时左右,差不多水快干的时候

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锅里留少许底油,加葱姜蒜,干辣椒炝锅。

搅拌均匀上浆

再加入萝卜,开大火烧开后再转小火,焖20分钟左右即可出锅

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关键词: 冬阴功 做法 烧烤 味道 土豆条