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食谱笔记,清汤蔬菜炖牛筋腩的做法

文章作者:必威中文版 上传时间:2019-06-11

“冬天需要一碗暖心鸡汤,也是进补的好时候,里面放了党参、芡实、大枣、核桃等,党参滋补气血,芡实健脾补肾、是一款不错的鸡汤!味道清淡清香!”

“天气冷的时候基本一定会煮上一锅!给辛苦一天的家人补补 暖暖身子!营养丰富!比较简单的做法!!可以发挥你自己的想象力去作出属于自己的味道!”

“乌鸡的营养价值远远高于普通鸡,吃起来的口感也非常细嫩。乌骨鸡还含有丰富的黑色素,入药后能起到使人体内的红血球和血色素增生的作用。因此,乌鸡自古以来,一直被认为是滋补上品。用乌鸡和黄芪、当归、党参这三种中药材加入适量的水一起炖,并成了一道具有气血双补、滋阴补肾、美容养颜的药膳汤。这款汤对于气血不足,血虚萎黄,头晕心悸极其有功效。还可以调节月经量、固肾调精,适用于神疲气短,多梦失眠,头昏腰酸,面色苍白等。这是一款男女老少都可以吃的滋补汤,建议一月吃上两三次。”

用料主料

用料主料

用料主料

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    鸡腿两个

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    党参两根

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    芡实300克

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    大枣3颗

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    生姜2片

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    葱1根

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    牛腩五百克

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    牛骨五百克

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    牛筋腩三百克

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    椰菜半个

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    土豆一个

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    西芹两条

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    椰子肉150克

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    乌鸡一只

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    当归10克

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    党参10克

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    黄芪10克

辅料

辅料

辅料

  • 八角2个
  • 盐2勺
  • 胡椒粉3克
  • 洋葱半个
  • 蒜头一头
  • 姜两片
  • 盐适量
  • 鲜露少许
  • 白胡椒适量
  • 花雕酒适量
  • 莲子10克
  • 百合10克
  • 薏米10克
  • 枸杞10克
  • 红枣10颗
  • 葱适量
  • 生姜适量
  • 清水适量
  • 盐适量

心灵鸡汤的做法1.

清汤蔬菜炖牛筋腩的做法1.

乌鸡药膳汤的做法1.

将鸡肉洗净,切成块

红萝卜一条 去皮切滚刀大块!备用!

买一只乌鸡,请店家帮忙宰杀去毛剁块,回家后清洗干净。(买不到活鸡,超市里有打理干净的卖)

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放盐、胡椒粉腌制一下

西芹两条切成三段!备用!

锅里加入适量清水烧开,放入乌鸡、葱和生姜,再次烧开几分钟后捞出鸡块。

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芡实提前泡好洗净

土豆一个切成滚刀大块!备用!

冲洗干净备用。

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党参切成块

椰子肉我在超市买切好的!买不到可以不放!用糖代替 可以放适量的沙糖也可不放!

当归、党参、黄芪清洗干净后放入碗里,加适量清水浸泡30分钟,有利于药性析出。

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