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赤峰名厨,第一批中国药膳大师

文章作者:掌上美食 上传时间:2019-08-24

2004年3月21日第一批授予“中国药膳大师”称号

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序号

手捧殊荣 满怀感恩,满怀喜悦

赵立,男,国家高级烹调师,赤峰市名厨,赤峰市烹饪大师,中国名厨,现任乌丹草原村大酒店副总经理兼行政总厨。

姓名

田天,女,汉族,1989年10月出生,河北秦皇岛人,曾就读于中国人民大学,现在加拿大戴尔豪西大学(Dalhousie University)深造,师从中国烹饪大师胡建生先生。擅长中式烹调、食品雕刻,代表食雕作品有富贵花篮、吉祥如意灯、四喜平安灯等。

 

性别

田天自幼痴迷瓜雕,后拜中国烹饪大师、食雕大师胡建生先生为师,成为胡大师的关门弟子。年轻的田天勤勤恳恳、虚心好学,深得胡大师的喜爱,并将其绝技都传授于“天天”。田天擅长中式烹调、食品雕刻以及酒店管理,立志为弘扬和传播中华饮食文化作出贡献。在闲暇之余,田天与师兄弟们互相研究创新菜品,心灵手巧的她雕得一手好的食雕瓜灯,被同事及师兄们称为“瓜雕仙女”。

 

民族

 

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年龄

 

※ 本档案由中国名厨查询网权威数据提供 ※

技术级别

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工作单位

可喜的成绩 可爱的精英,图为田天荣获杰出青年名厨荣誉,师徒其乐融融

1

 

萧玉斌

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心灵手巧 刀下生花

 

64

其间多次参加省市全国烹饪交流大赛均获得优异成绩。

高级烹饪技师

2004年在北京参加陈世家杯全国名厨交流比赛研讨会荣获食雕金奖。

北京市工贸技师学院

2011年8月在北京被评为中国杰出青年名厨荣誉称号,也是迄今为止年龄最小、成绩最突出的女名厨。

2

 

杨学智

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可爱的姑娘 烹坛女杰

 

65

 

高级烹饪技师

 

全聚德集团公司

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3

食雕作品:富贵花篮

赵树凤

 

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食雕作品:吉祥如意灯

65

 

高级烹饪技师

 

北京西城博艺职业培训学校

 

4

(责任编辑:admin)

杜广贝

※ 本档案由中国名厨查询网权威数据提供 ※

61

高级烹饪技师

北京天竺苑宾馆

5

张焕

51

高级烹饪技师

北京玉蜓桥老正兴寿桃面食房

6

王悦芳

53

高级烹饪技师

北京崇兴园烤鸭店

7

焦明耀

46

高级烹饪技师

北京天下一家餐饮管理责任公司

8

周继祥

65

高级烹饪技师

人民大会堂餐饮处

9

张铁元

57

高级烹饪技师

北京华天集团职工技能培训学校

10

冯志伟

64

高级烹饪技师

北京天坛体育宾馆

11

韩光弟

53

高级烹饪技师

北京饭店谭家菜

12

牛金生

53

高级烹饪技师

北京通港大厦

13

崔玉芬

66

高级烹饪技师

北京国际饭店

14

李悦忠

62

高级烹饪技师

北京渔阳饭店

15

王志强

61

高级烹饪技师

北京全兴楼烤鸭店

16

周锦 

64

高级烹饪技师

北京五洲大酒店

2008年4月28日第二批授予“中国药膳大师”称号

序号

姓名

性别

民族

年龄

技术级别

 工作单位

1

王其胜

41

高级技师

卫生部中国营养膳食推广工程办公室

2

陆庭斌

45

高级技师

中国船舶酒店

3

张宝庭

44

高级技师

中宣部膳食科

4

解怀兵

39

高级技师

北京旗舰假日酒店

5

施玉海

40

高级技师

北京天下一家餐饮管理有限公司

6

刘义春

39

高级技师

北京天下一家餐饮管理有限公司

7

汪明跃

38

高级技师

中国向阳渔港

8

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