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香椿上市一斤近百元,高筋面粉

文章作者:掌上美食 上传时间:2020-01-20

眼下,随着气温回升,香椿冒出了嫩芽,市民也迎来了“舌尖上的春天”,可其价格却高达近百元一斤。记者了解到,现在野菜刚刚上市,种类和数量还比较少,等到了三四月份便是野菜集中上市的时间了,届时野菜的种类会更加丰富,价格也可能会有小幅的下降。除了荠菜、苦菜外,眼下正是香椿上市的季节,自古就有“食用香椿,不染杂病”之说,春来第一鲜,莫过于香椿。记者近日走访部分超市及农贸市场发现,香椿芽刚上市,因其产量少且种植成本高,成为人们餐桌上的“贵族菜”,零售价每斤最高卖到了80元,贵得令人咋舌。对此,一些老年人称香椿吃了可以预防中风。香椿真有如此神奇的效果吗?香椿炒鹅蛋,吃了防中风?香椿因为含有黄酮类、皂甙等多种成分,有清热、解毒、降血脂、降血糖等有益的辅助作用,特别是对三高人群来说,降低血脂和血糖后,就能起着一定防中风功能。但这并不意味着只靠香椿就能缓解三高症状,只是有一定作用。此外,虽说香椿营养丰富,也兼具药用作用。但并不是多多益善,也并非人人都适宜食用。吃香椿有什么好处?健脾养胃经常吃香椿,可以增加人们的食欲,健脾又开胃,一举两得。另外,香椿含有特殊的挥发气味,有助于排虫,所以吃香椿也能帮孩子治蛔虫。香椿也可以治疗胃痛、脾虚、腹痛的人。美容养颜香椿里面还含有一定的维生素C含量和胡萝卜素,经常吃香椿,可以增强身体的抵抗能力,帮助身体的肠道进行消化蠕动,并且还具有美容的功效,相比较于实用一些护肤品来说,直接吃香椿的作用会更大,所以说香椿是一种保健美容的很好的食物。清热利湿香椿能够起到清热利湿的作用,同时它还具有利尿解毒的功效,对于肠炎和痢疾以及泌尿系统感染等病症能够起到一定的辅助作用,所以民间又有一个这样的说法,那就是“常食香椿芽不染病”。这些人不宜吃香椿1、糖尿病阴虚患者香椿多走肝经,可以助阳,所以一般阳虚的人吃香椿是有好处的。像糖尿病患者。有一部就是阴虚导致的。所以说有糖尿病的人要坚决抵制诱惑,体虚、带瘤生存的人、复发患者应少食或禁食。据《食疗本草》载“椿芽多食动风,熏十二经脉、五脏六腑,令人神昏血气微。有“宿疾”(患有慢性病)的人,体质虚弱的人,患病初愈的人,最好不要食用。2、有肾病的人一般来说,有了身边的人就不要吃香椿了,因为它里面含有丰富的条件,它里面的草酸被人体吸收后,会和人体的蛋白质进行相互的作用,呈呈沉淀,就会加重肾病,也有可能会,引起其他的并发症,所以说为了身体健康,还是少吃吧。

商家说的9寸披萨到底是英寸还是市寸?实际消费中很少有食客会去测量大小。不过,张家港有位细心的消费者对披萨的尺寸很较真,商家为此不得不退回披萨款项并作出一次性赔偿。家住张家港市塘桥镇的徐先生近日组织一次小型聚会,为烘托气氛,他通过外卖平台向凤凰镇一披萨店订购1份标价为42元的“9寸新奥尔良烤鸡肉披萨”。在与朋友食用过程中,有朋友指出披萨尺寸明显偏小,起初徐先生没在意,在朋友的极力建议下,他带着疑惑用尺子测量一下。(图片与文章无关)发现这份披萨的直径只有23厘米左右,大概为6.9寸。有朋友提出,商家标识的“寸”很有可能是指“英寸”。聚会结束后,徐先生还是觉得披萨店的含糊不清损害了自己利益,于是向张家港市场监管局凤凰分局投诉。最终,经过耐心调解,徐先生与披萨店达成协议,披萨店退回披萨款项并一次性赔偿徐先生194元,共计230元。凤凰分局工作人员说,明码标价、诚信经营是经营者的基本义务,如果用英寸计量,至少应在商品标签上注明“英寸”,明确告知消费者商品的实际尺寸。作者: 苏青 金追峰

在日常生活中,面粉也是每个家庭必不可少的成分,说到面粉,每个人都必须非常熟悉,众所周知,面粉是由小麦制成的,许多美味的食物是由面粉制成的,此外,每个人都应该知道面粉可以分为高筋面粉、中筋面粉和低筋面粉,那么,它们之间有什么区别呢?现在,让我们了解一下。高筋面粉的蛋白质含量相对较高,蛋白质含量越高,面粉面团的韧性越强,此外,与中筋面粉和低筋面粉相比,高筋面粉的颜色更黄更暗,此外,高筋面粉含有更多的面筋,因此,一般来说,人们会用它来做面条,而由高筋面粉制成的面条将更筋道。人们在日常生活中经常吃中筋面粉,这种面粉中蛋白质的含量相对适中,一般来说,人们用它来做馒头、饺子和其他主食,由中筋面粉制成的主食美味可口,然而,如果它被用来做蛋糕和面包,味道不是很好,因此,不同的面粉应该用来制作不同的食物。低筋面粉含有较少的蛋白质,所以蛋白质含量越低,面粉中的筋含量越低,因此,一般来说,低筋面粉被用来生产健康食品,非常适合减肥的朋友,当然,人们也使用低筋面粉来制作西式蛋糕,如烤蛋糕、蛋挞、饼干等,毕竟,用这种低筋面粉做的食物尝起来很软。

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